ALTE STREUNER

Zubereitung:

Zugegeben, Harzer Käse ist nicht gerade eine Geschmacksexplosion und gewinnt auch keinen Schönheitspreis. Aber dafür ist das Gericht schnell gemacht, macht satt, schmeckt gut, hat 30 Gramm Eiweiß und ist trotzdem ziemlich kalorienarm.

Den Harzer Käse in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Die Zwiebel in feine Spalten schneiden und darüber verteilen.

Apfelessig und Sonnenblumenöl darübergeben und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Kurz durchziehen lassen.

Mit ein paar halbierten Kirschtomaten dekorieren – fertig.